Oméga 3 : Les indispensables !

Juin 07, 2011 5 Commentaires par

Les Oméga 3 sont des acides gras insaturés dits essentiels, tout spécialement l' acide alpha-linolénique (ALA)  : notre organisme ne les fabrique pas seul et les apporter via notre alimentation est primordiale ! Découvrez pourquoi, où les trouver et combien vous devez en apporter chaque jour pour un équilibre optimal et permettre de synthétiser d'autres acides gras qui en dépendent.

 

Ces substances ont des effets favorables sur la composition des membranes cellulaires ainsi que sur de nombreux processus biochimiques de l'organisme : la régulation de la tension artérielle, l'élasticité des vaisseaux, les réactions immunitaires et anti-inflammatoires, l'agrégation des plaquettes sanguines.

En résumé, ils participent au bon fonctionnement du système cardiovasculaire, cérébral et système nerveux. Notre résistance face au stress serait aussi améliorée grâce à un apport suffisant en Oméga 3.

Les Oméga 3 ont un rôle déterminant vis à vis de nos cellules graisseuses, appelées adipocytes : ils exercent une action positive contre leur multiplication (à savoir que le nombre d'acipocytes ne peut être modifié, seule la taille peut être réduite !) et contre les phénomènes inflammatoires comme la cellulite, à l'inverse des Oméga 6.


En période d'amaigrissement mais tout simplement au quotidien, il ne faut pas les négliger : ils participent à notre satiété et à notre bien-être.

Nous devons apporter 2 g par jour, d'après les Apports Nutritionnels Conseillés (ANC) fixés par l'AFSSA.

Comprenez bien : faire la chasse à tous les lipides n'est pas sain, par contre choisir les bons gras OUI.

 

Quelques idées pour combler vos besoins :

  • 1 portion de saumon cuit = 2,6g d' Oméga 3
  • 1 portion de moules décortiquées = 0,7g
  • 1 cuillère à soupe d'huile de noix ou de colza = 1,2g d' Oméga 3
  • 1 cuillère à café d'huile de lin = 1,3 g d' Oméga 3
  • 1 boîte de thon blanc (110 g en moyenne) = 1g d' Oméga 3
  • 1 boîte de sardine (125 g) = 1,75g d'oméga 3
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia = 1,3g d' Oméga
  • 5 à 10 noix = 2g d' Oméga 3

 

Idéalement, le rapport Oméga 3 / Oméga 6 doit être de 1 / 5, soit 2g d' Oméga 3 pour 10g d' Oméga 6. Hors l' AFSSA évalue la consommation française autour de 0,8g par jour, et un rapport Oméga 3 / Oméga 6 de 1 / 15.

Conclusion : nous consommons trop d' Oméga 6, inflammatoire des cellules graisseuses et en excès néfastes pour le système cardiovasculaire.
Nous devons réduire la consommation d'huile de tournesol et de maïs favorables aux mécanismes de stockage, à l'obésité, ou au diabète.


Les Recommandations de la Méthode KOT :

"Une bonne nouvelle tout de même : si l'on procède correctement, il ne faut que 35 jours pour améliorer de façon notable les concentrations d'oméga-3 dans le sang et tirer pleinement les bienfaits d'une alimentation mieux adaptée à vos besoins physiologiques." (Mincir à satiété, de Réginald Allouche et Florence Massiéra Ed. Flammarion).

Chers blogueurs à vous de jouer ! Préparez astucieusement votre nouvelle liste de courses !

🙂

 

 

Les indispensables, Protéines, fibres, glucides ? Tout savoir

5 Commentaires sur “Oméga 3 : Les indispensables !”

  1. Manger intelligent : le cerveau aussi se nourrit ! | KOT : Le blog officiel says:

    […] ME FAUT DES OMÉGA 3 ! Essentiellement composé de lipides et d'acides gras, le fonctionnement du cerveau […]

  2. KOT ET DIABETE | Régime KOT : Le blog officiel du régime KOT says:

    […] L’intérêt des aliments à IG bas est que leur consommation entraîne une faible augmentation de glycémie, donc une faible sécrétion d’insuline. Ceci permet d’éviter les variations brutales de glycémie et limite en plus le stockage des graisses.  Tous les produits KOT sont ainsi composés de glucides à IG bas et les aliments à privilégier dans la méthode KOT le sont aussi.  Les oméga 3 […]

  3. Jaylin says:

    Heck yeah this is exaclty what I needed.

  4. Huile de palme, ce que vous devez savoir | Régime KOT : Le blog officiel du régime KOT says:

    […] à l'huile d'olive pour vos assaisonnements et combler vos ANC en oméga 3, 6 et […]

  5. Je mange "bien", je stresse moins | Régime KOT : Le blog officiel du régime KOT says:

    […] Oméga 3 ! Ils favorisent la bonne transmission des messages nerveux, ils sont essentiels. Pour […]

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