LE REGIME OKINAWA : L’ART DU CENTENAIRE…

Fév 16, 2011 Laisser un commentaire par

Ces îles japonaises comptent 15% de la population centenaire mondiale : record de longévité !

Vous avez dû en entendre parler, j’en suis sûre !? Style de vie actif et alimentation saine semblent être les clés de leur réussite…
Surpoids, diabète, et autres pathologies de notre monde occidental y sont rares. Ils vivent plus longtemps et mieux.

Principe :
Essentiellement d’origine végétale et peu gras, voici les grandes lignes de leur régime quotidien.

Les Okinawaiens ont pour habitude de manger un peu moins que leurs besoins (restriction calorique en moyenne de 25%), et par petites portions. Ils quittent la table sans être totalement repus.

Ils consomment énormément de soja et de produits dérivés, plus que nulle part ailleurs : source d’isoflavones, ils auraient de mutliples rôles protecteurs et bénéfiques pour les cellules du corps humain.

Les céréales sont consommées sous forme complète et non raffinée.
On parle de régime semi-végétarien : beaucoup de poissons, un peu de viande (volaille et porc dégraissé surtout), et quasiment pas de produits laitiers.

Alcool, produits sucrés, et sel de table sont très peu présents sur l’île !

Ce peuple asiatique a quotidiennement un très grand apport en antioxydants (thé, légumes, fruits, épices, soja, algues…), en oméga 3 (huile de colza, poissons…), et en magnésium (soja, haricots, graines de sésame, légumes et patates douces…). Ces 3 grands minéraux sont essentiels contre le vieillissement, l’inflammation et de nombreuses maladies (cardio-vasculaires, diabète…).

Pour conclure, ces habitants ont su préserver une alimentation adaptée à leur mode de vie et à leurs activités physiques, tout en profitant des richesses de la nature. Les produits industriels et transformés sont très peu présents dans leurs assiettes.

A nous de jouer : rien ne nous empêche d’adapter ces conseils diététiques judicieux dans notre monde occidental !

Actualités nutrition et santé, Les régimes de A à Z
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